Menu

Tekst på vej

Vores menu

Snacks

Dehydrerede knækbrød med grøntsagspuré

Kr. 55,-

Dehydrerede saltmandler 

Kr. 45,-

Dehydrerede sprøde jordskokker 

Kr. 55,-

Forretter

Oliven-gratinerede blomkål med plantebaseret hollandaise

Kr. 85,-

Dagens salat

Kr. 65,-

+ brød kr. 15,-

Hovedretter

Butterbeans i krydret tomatsauce, ristede svampe, spinat og urtegrønt

Kr. 185,-

Burger med salat, kartoffelbøf, svampesauce og syltede rødløg samt ovnbagte nye danske kartofler med valgfri mayonnaise: krydder, hvidløg eller fedtfri rød peber-dressing

Kr. 165,-

Glutenfri bolle + Kr. 10,-

Dagens salat med knas, brød og grøntsags-creme

Kr. 145,-

Snack og små-ret tallerken

8 forskellige retter i en servering

Kr. 245,-

Desserter

Sød kartoffel – chokolade kage med hindbær sorbet, nøddeknas og bærskum

kr. 85,-

Tosca-tærte med valgfri is og bærkompot

Kr. 85,-

Chokolade-kardemomekugle med skum

Kr. 48,-

Is-kugle fra Based on Nature

Kr. 28,-/ kugle

Vælg mellem: hindbær og chokolade.

All-round dessert – 3 valgfrie desserter på en tallerken

Kr. 155,-

Søndagsbrunch

  • Overnights oats
  • Dehydreret frugt
  • Gulerods-salat med ingefær og appelsin
  • Kartoffel-spinat pandekage med rødbedecreme
  • Vælg mellem hummus og kækkesalat
  • For-sommer salat med ristede hasselnødder, radiser, oliven og spinat
  • Raw brownie med kompot
  • Rugbrød og hjemmebagt bolle – Glutenfrit brød + kr. 10,-

Denne overflod af lækre ting koster kun Kr. 169,-

Drikkevarer

Kolde drikkevarer
Boblende fermenteret læskedrik, vælg mellem lime-ingefær, hibicus-ingefær, gurkemeje-citron (op til 1,2% alkohol) kr. 48,-
Alkohol-fri øl fra Svaneke Bryghus, Pale Ale eller Brown Alekr. 65,-
Kombucha fra Voelkelkr. 65,-
Ginger Beerkr. 45,-
Biodynamisk saft fra Bellingehus, vælg mellem æble og mirabelle Glas / flaske
kr. 35,- / 99,-
Biodynamisk saft fra Voelkel, vælg mellem æble-mango, blodappelsin, pink grape, chardonnay og merlot.
(Flaske som take away, kr. 68,- )
Glas / flaske
kr. 35,- / 99,-
Iskaffekr. 47,-
Vand glas / kandekr. 20,- / 35,-

Varme drikkevarer
Te kop / kandekr. 32,- / 42,-
Espressokr. 37,-
Americanokr. 37,-
Cortadokr. 42,-
Cappuccinokr. 42,-
Cafe Lattékr. 42,-
Stempelkaffe kop / kandekr. 37,- / 77,-
Kornkaffekr. 37,-
Korn Lattékr. 49,-
Korn cinokr. 42,-