Menu

Vores menu

Snacks

Dehydrerede knækbrød med grøntsagspuré

Kr. 55,-

Dehydrerede saltmandler 

Kr. 45,-

Dehydrerede salt-græskarkerner

Kr. 45,-

Rosmarin-marinerede oliven 

Kr. 45,-

Dehydrerede jordskokker 

Kr. 45,-

Forretter

Svampepaté på salat med syltede rødløg

Kr. 85,-

Hovedretter

2 slags kartofler, jordskokker, grønkål med mandler og kejserhatte på rød pebersauce

Kr. 185,-

Burger med salat, kartoffelbøf, svampesauce og syltede rødløg samt ovnbagte  biodynamisk kartofler med valgfri mayonnaise: krydder, chili eller hvidløg. Eller fedtfri rød peberdressing

Kr. 165,-

Glutenfri bolle + Kr. 10,-

Rødbede-suppe med røde linser, dehydrerede grønkål og brød

Kr. 145,-

Desserter

Chokolade-kardemommekugle med skum

kr. 45,-

Æblekage med ristede glutenfri havregryn, skum og dehydrerede æbler

Kr. 65,-

Yuzu-citronmousse med bærkompot og med sprød kiks

Kr. 85,-

Is-kugle fra Based on Nature

Kr. 23,-/ kugle

Vælg mellem: mango, hindbær, vanille, chokolade, espresso og citron.

Søndagsbrunch

• Overnight oats
• Vælg mellem plantefrikadelle med rødkål eller kartoffel-spinat pandekage
• Svampe-paté med ristede hasselnødder
• Cremet rødbedesalat
• Hokkaido-fudge
• Frisk frugt
• Ris a l´mande med kirsebærsauce
• Rugbrød, hjemmebagt brød og smørbar – Glutenfrit brød + kr. 10,-

Denne overflod af lækre ting koster kun Kr. 169,-

Drikkevarer